13批次不合格食品及餐具风险控制及核查处置情况通报如下：

一、基本情况

1.抽样编号：GZJ23530000710387040

样品名称：白鸡肉

购进日期：2023-10-30

被抽样单位：双江乐家超市发展有限公司

检验不合格项目：替米考星

检验机构：昆明海关技术中心

2.抽样编号：GZJ23530000710387089

样品名称：滇橄榄压片糖果

生产日期：2023-07-31

被抽样单位：云南双江福寿源食品开发有限责任公司

检验不合格项目：糖精钠（以糖精计）

检验机构：昆明海关技术中心

3.抽样编号：GZJ23530000710387048

样品名称：临沧腌萝卜

生产日期：2023-08-24

被抽样单位：双江华耀百货经营部

检验不合格项目：防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

检验机构：昆明海关技术中心

4.抽样编号：DBJ23530000718030796

样品名称：自主消毒大碗

消毒日期：2023-11-13

被抽样单位：双江凤银山村羊肉馆

检验不合格项目：阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯硫酸钠计）

检验机构：云南华测检测认证有限公司

5.抽样编号：DBJ23530900718030802

样品名称：自主消毒大碗

消毒日期：2023-11-13

被抽样单位：双江书航清真牛肉馆

检验不合格项目：阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯硫酸钠计）

检验机构：云南华测检测认证有限公司

6.抽样编号：DBJ23530900718030825、DBJ2353090071

8030826

样品名称：自主消毒筷子、大碗

消毒日期：2023-11-22

被抽样单位：双江云线香餐饮店

检验不合格项目：阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯硫酸钠计）

检验机构：云南通标检测有限公司

7.抽样编号：DBJ23530900718030827

样品名称：自主消毒筷子

消毒日期：2023-11-22

被抽样单位：双江华耀大酒店有限责任公司

检验不合格项目：阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯硫酸钠计）

检验机构：云南通标检测有限公司

8.抽样编号：DBJ23530000718030792

样品名称：淡水鱼（泥鳅）

购进日期：2023-11-11

被抽样单位：双江秀珍鲜鱼摊

检验不合格项目：恩诺沙星

检验机构：云南华测检测认证有限公司

9.抽样编号：DBJ23530000718030794

样品名称：淡水鱼（泥鳅）

购进日期：2023-11-13

被抽样单位：双江江苗冷冻食品店

检验不合格项目：恩诺沙星

检验机构：云南华测检测认证有限公司

10.抽样编号：DBJ23530000718030790

样品名称：淡水鱼（泥鳅）

购进日期：2023-11-05

被抽样单位：双江聚源海鲜水产批发店

检验不合格项目：恩诺沙星

检验机构：云南华测检测认证有限公司

11.抽样编号：XBJ23530925718030806

样品名称：韭菜

购进日期：2023-11-20

被抽样单位：双江志兰蔬菜摊

检验不合格项目：毒死蜱

检验机构：云南通标检测有限公司

12.抽样编号：XBJ23530925718030817

样品名称：小米辣

购进日期：2023-11-20

被抽样单位：双江阿润蔬菜摊

检验不合格项目：镉（以Cd计)

检验机构：云南通标检测有限公司

二、风险控制、核查处置情况

双江乐家超市发展有限公司销售的白鸡肉（购进日期：2023-10-30）替米考星项目超标风险控制、核查处置情况。经查，抽检不合格批次白鸡肉是该超市于2023年10月30日从双江美景养殖场购进，购进白鸡肉10.6kg，抽检售出3.5kg，剩余7.1kg已全部售完。我局执法人员于2023年11月23日将检验报告送达该超市，未提出异议。当事人上述行为违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第二十五条的规定。依据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第五十条第二款及《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款的规定，我局责令当事人改正违法行为，没收违法所得74元；罚款人民币5000元，合计罚款人民币5074元。

云南双江福寿源食品开发有限责任公司生产的滇橄榄压片糖果（生产日期：2023-07-31）糖精钠（以糖精计）项目超标风险控制、核查处置情况。经查，抽检不合格批次滇橄榄压片糖果是该企业于2023年7月31日生产的，生产滇橄榄压片糖果400瓶，抽检售出60瓶，剩余340瓶被我局扣押。我局执法人员于2023年11月27日将检验报告送达该企业，未提出异议。当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项的规定，我局责令当事人改正违法行为，没收不合格的滇橄榄压片糖果340瓶；没收违法所得360元；罚款人民币5000元，合计罚款人民币5360元。

双江华耀百货经营部销售的临沧腌萝卜（生产日期：2023-08-24）防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目超标风险控制、核查处置情况。经查，抽检不合格批次临沧腌萝卜是该经营部于2023年9月27日从临沧市四通农业综合开发有限公司购进的，购进临沧腌萝卜2件200袋，，销售118袋（含抽检售出18袋），退回厂家82袋。我局执法人员于2023年11月27日将检验报告送达该经营部，未提出异议。当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项的规定，我局责令当事人改正违法行为，没收违法所得118元；罚款人民币5000元，合计罚款人民币5118元。

双江凤银山村羊肉馆自主消毒大碗（消毒日期：2023-11-13）阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯硫酸钠计）

项目超标风险控制、核查处置情况。经查，抽检不合格批次自主消毒大碗是该羊肉馆在店内自主消毒的。我局执法人员于2023年11月27日将检验报告送达该羊肉馆，未提出异议。当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第七十一条第一款的规定。依据《中华人民共和国行政处罚法》第六条、第三十三条第一款的规定，我局决定对当事人的违法行为不予行政处罚。

双江书航清真牛肉馆自主消毒大碗（消毒日期：2023-11-13）阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯硫酸钠计）

项目超标风险控制、核查处置情况。经查，抽检不合格批次自主消毒大碗是该牛肉馆在店内自主消毒的。我局执法人员于2023年11月27日将检验报告送达该牛肉馆，未提出异议。当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第七十一条第一款的规定。依据《中华人民共和国行政处罚法》第六条、第三十三条第一款的规定，我局决定对当事人的违法行为不予行政处罚。

双江云线香餐饮店自主消毒筷子、大碗（消毒日期：2023-11-22）阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯硫酸钠计）项目超标风险控制、核查处置情况。经查，抽检不合格批次自主消毒筷子、大碗是该餐饮店在店内自主消毒的。我局执法人员于2023年12月8日将检验报告送达该餐饮店，未提出异议。当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第七十一条第一款的规定。依据《中华人民共和国行政处罚法》第六条、第三十三条第一款的规定，我局决定对当事人的违法行为不予行政处罚。

双江华耀大酒店有限责任公司自主消毒筷子（消毒日期：2023-11-22）阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯硫酸钠计）项目超标风险控制、核查处置情况。经查，抽检不合格批次自主消毒筷子是该酒店在酒店自主消毒的。我局执法人员于2023年12月8日将检验报告送达该酒店，未提出异议。当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第七十一条第一款的规定。依据《中华人民共和国行政处罚法》第六条、第三十三条第一款的规定，我局决定对当事人的违法行为不予行政处罚。

双江秀珍鲜鱼摊销售的淡水鱼（泥鳅）（购进日期：2023-11-13）恩诺沙星项目超标风险控制、核查处置情况。经查，抽检不合格批次淡水鱼（泥鳅）是该鲜鱼摊于2023年11月13日从散户手中购进，购进淡水鱼（泥鳅）5kg，抽检售出4kg，剩余1kg已全部售完。我局执法人员于2023年12月7日将检验报告送达该摊位，未提出异议。当事人上述行为违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第二十五条第（二）项的规定。依据《中华人民共和国行政处罚法》第六条、第三十三条第一款的规定，我局决定对当事人的违法行为不予行政处罚。

双江江苗冷冻食品店销售的淡水鱼（泥鳅）（购进日期：2023-11-13）恩诺沙星项目超标风险控制、核查处置情况。经查，抽检不合格批次淡水鱼（泥鳅）是该食品店于2023年11月13日从散户手中购进，购进淡水鱼（泥鳅）6kg，抽检售出5kg，剩余1kg已全部售完。我局执法人员于2023年12月7日将检验报告送达该食品店，未提出异议。当事人上述行为违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第二十五条第（二）项的规定。依据《中华人民共和国行政处罚法》第六条、第三十三条第一款的规定，我局决定对当事人的违法行为不予行政处罚。

双江聚源海鲜水产批发店销售的淡水鱼（泥鳅）（购进日期：2023-11-05）恩诺沙星项目超标风险控制、核查处置情况。经查，抽检不合格批次淡水鱼（泥鳅）是该批发店于2023年11月5日从官渡区杨伦英水产品经营部购进，购进淡水鱼（泥鳅）45kg，抽检售出5kg，销售35kg，损耗5kg。我局执法人员于2023年12月7日将检验报告送达该批发店，未提出异议。当事人上述行为违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第二十五条第（二）项的规定。依据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第五十条第二款及《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款的规定，我局责令当事人改正违法行为，没收违法所得380元；罚款人民币5000元，合计罚款人民币5380元。

双江志兰蔬菜摊销售的韭菜（购进日期：2023-11-20）毒死蜱项目超标风险控制、核查处置情况。经查，抽检不合格批次韭菜是该蔬菜摊于2023年11月20日从散户手中购进，购进韭菜5kg，抽检售出3kg，剩余2kg已全部售完。我局执法人员于2023年12月8日将检验报告送达该蔬菜摊，未提出异议。当事人上述行为违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第二十五条第（二）项的规定。依据《中华人民共和国行政处罚法》第六条、第三十三条第一款的规定，我局决定对当事人的违法行为不予行政处罚。

双江阿润蔬菜摊销售的小米辣（购进日期：2023-11-20）镉（以Cd计)项目超标风险控制、核查处置情况。经查，抽检不合格批次小米辣是该蔬菜摊于2023年11月20日从散户手中购进，购进小米辣5kg，抽检售出3kg，剩余2kg已全部售完。我局执法人员于2023年12月8日将检验报告送达该蔬菜摊，未提出异议。当事人上述行为违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第二十五条第（二）项的规定。依据《中华人民共和国行政处罚法》第六条、第三十三条第一款的规定，我局决定对当事人的违法行为不予行政处罚。

双江自治县市场监督管理局

2024年2月6日